如今天气热了，夜市和摆地摊火了起来，夜市和摆地摊这类买卖，门坎非常低，尽管看似，市场竞争也极其猛烈，有一些小吃的生意火到爆，走入夜市特色小吃，一边吃一边吃饭一边逛，不但能享受美食，还可以释放压力，共享东北夜市地摊，超火热的10种街头小吃，全是百吃不腻的小吃美食，作为吃货的你，最少吃过5种，不信你一种也没吃过，下边一起看看都有哪些小吃：
【烤肉串】
烤肉串是东北一道特火热的街头小吃之一，东北的烤串全国闻名，街边烤串肯定少不了烧烤，街边烤串并不像烧烤摊种类繁多，一般通常是烤肉串，烤羊肉，羊腰子，为主导。在路上走着，很远就能闻到烧烤的味道，烧烤店上传出一阵阵红烧肉的香味和孜然粉的香味，你可以经得住烤串味儿的诱惑吗，想一想便会淌口水，有没有什么比得上撸一顿大串也能让人尽情呢？
【涮串】
涮串在东北的夜市及其室外市场里经常能看到，价格低几毛一串，并且每次看到全是还有很多顾客围在一个，涮串类似炸鸡块，就是将用竹签子连接成的虾丸、肉丸子、蔬菜水果、豆类食品等，有荤有素，在汤底中涮煮之后，吃时再蘸麻酱汁就可以吃了。
【烤冷面】
东北最常见路边小吃，烤冷面由于独特的延展性口味而备受许多人的钟爱，尤其是在校园内中，夜市，街边十分畅销。烤冷面能够加上生鸡蛋、香肠、圆葱、香莱等，经由不锈钢板的烤制，抹上你喜欢的酱汁，香辣的、酸甜的、超辣的、咸口的”这些，绵软爽口酱香型香气扑鼻，吃着很筋道，非常受年青人钟爱。
【铁板鱿鱼】
铁板鱿鱼，对于这种一种街头小吃，相信大家都不陌生，在夜市惹来四处都能看到它踪迹，铁板鱿鱼是把水面筋通过碳火烤制，用竹签名穿好的水面筋在火上烤一烤，随后上洒孜然粉和辣椒，酱汁，色泽诱人，看着都直流口水，吃起筋道有嚼劲。
【铁板鱿鱼】
火爆鱿鱼要用大鱿鱼制作出来的一道特色小吃，把大鱿鱼放到钢板上，把大鱿鱼煎蒸后，随后刷过特别制作酱，上洒辣椒末，孜然粉，白芝麻制成。制成的大鱿鱼脆爽可口，麻辣美味，洪亮诱惑，意犹未尽。
【炸鸡腿】
炸鸡腿是最受年轻朋友自己喜欢的一道路边小吃，几块钱一一小包买卖非常好，尤其是在下午放学后前后左右，那买卖也是排起小小队伍才能吃上。每一次离很远就能闻到无骨鸡柳的香气，来到面前，听见滋滋啦啦炸鸡腿的声响，就忍不住淌口水，金黄酥脆，焦黄内嫩，越吃越香。
【烤冷面】
烤冷面，烤冷面，街头小吃里神一般的存在。把蛋液灌入烙至半熟的饼内，接着煎烙后成的，饼皮松脆蛋鲜美。刷过酱汁，加上腊肠，蔬菜水果，一张好一点的烤冷面咬一口要体会到二张擀面皮内有鸡蛋的存有。
【碳烤生蚝】
用新鲜生蚝根据炭烤成的。烤生蚝的做法比较简单，只需要将蒜末、生姜沫、等调料放进刚翘开的生耗内，再立即放进火上烧熟就可以，最大程度地确保了蚝肉新鲜的还加入了蚝的野货觉得 。
【煎饼】
煎饼，东北早饭，夜市惹来最常见特色美食，小商贩首先会将一大勺面糊都撒到发热板上边，用一个专门小铲子把面糊摊成环形，直到面糊一面已经快熟情况下，翻出另一面，随后在墙上加上一个或是两个鸡蛋，煎饼果子熟透以后，接着就是在饼上边变大果实了，煎饼里面的配菜越来越多了，能加腊肠，火腿片或者香菜叶等。
【烤猪蹄】
烤猪蹄，是最近两年新兴起的街头小吃，猪蹄含有丰富多样的胶原，美容养颜，把猪蹄卤好以后，之后在把它们在碳火上烤一下，撒上烧烤用的调味品，表皮松脆，里边是十分软糯的。
这种受欢迎东北夜市地摊的小吃都讲解完后，有没有什么你喜欢吃的夜市、地摊小吃需要补的嘛？那样这几点特色小吃我都吃过哪一种？或更爱吃哪一种呢？
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