提到猪肝，很多人觉得，内脏器官不太好，不喜欢吃，其实每一种食物，它每个人都有一定的营养成分，猪肝这东西吧，实际上还挺好，做菜好吃而且营养成分也很好，在咱们广东省就常常拿它烧菜，早晨做早点的时候还会可以用来煮粥！猪肝中铁制丰富多彩，是补血食品中长期用的食材，服用猪肝可调和改善贫血患者造血系统的生理作用；猪肝中富含维生素D，具备保持正常的生长和生殖系统功能用处；能保护视力，保持视力标准，高效地避免眼干眼涩、疲惫，保持健康的肤色，对皮肤健体起着至关重要的作用；长期食用动物肝还可以填补维生素b22，这会对填补人体极为重要的辅酶，进行人体对一些有害成分去毒拥有重要意义。这期美食教程呢，天健美食坊就打算跟大家分享一道【青椒炒猪肝】的处理方式，喜欢吃猪肝的小伙伴们就赶快看热闹吧，喜欢美食的小伙伴们也别忘了给我点个关心，我每天会升级共享不一样的美食教程，坚信总有一道多是你要学的菜式哒！
在进行宣布制做以前呢，首先我们要准备下列食物：猪肝500克，辣椒10个，姜片1块，耗油1汤匙，生抽酱油1汤匙，米酒1汤匙，食用盐1茶勺，木薯淀粉1汤匙，食用油适当
第一步：将猪肝清理干净后，弄成2mm粗厚片状，切完之后将猪肝放到一个比较大的汤碗里边，随后添加大量冷水，用手抓洗，洗掉猪肝的鲜血，这一步至关重要，10自己做9本人懒得做这一步。洗掉猪肝的鲜血，一方面能消除一部分猪肝的腥味儿，另一方面能使猪肝的更好吃，吃着更滑更嫩哦！
第二步：等猪肝所有清理干净以后，将猪肝捞出，沥干水，随后放进菜盘里边，相切姜片放在里面，再倒入1汤匙的生抽酱油，添加1汤匙的耗油，添加少量食用盐，添加1汤匙的米酒，添加1汤匙的木薯淀粉，随后用手抓匀，抓匀以后添加2汤匙的食用油，随后再度抓匀，抓匀再放着腌渍一会预留！然后把辣椒切斜刀预留！
第三步：出锅加油热，再将腌好的猪肝，放入锅中，煮至5完善，然后把我们切成小块的辣椒块，放入锅中，猛火迅速煸炒！煮至辣椒断生猪肝也熟透，刚熟猪肝吃着是很嫩的，口味也最好，这时候就能出锅摆盘啦！
那样一道麻辣爽口，美味可口下饭菜的【青椒炒猪肝】就制做实现了，喜欢的小伙伴们就跟着做来试试看吧，确保这个味道不会让你输的！
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